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アオモジ

科 名  :クスノキ科
別名・和名:青文字、生姜木
開 花 時 期 :3月~4月
名前の由来
枝が緑色を帯びているところからアオモジと呼ばれる。成熟した果実はレモンのような香りと、辛味があることからショウガノキの呼び名もある。

早春の里を飾る花材、蕾の状態で使うことが多い。茶席の楊枝や取り箸として使われる。