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茶寮 汐入

汐入の庭

夜景

汐入の庭は、汐の満ち干きによって移り変わる景色を楽しむ庭です。

ここには、
静かに満ち干きを繰り返して変化する風景を作り出す「水」
打ち寄せる波しぶきを表す「噴水」
打ち寄せた汐が岩場のくぼみを伝って砂浜へ干いて行く様子を表す「水」
 の3つの表情があります。

水面のチタンパイプは荒波に耐えて残った岩盤を象徴し、このチタンパイプを境として水底は荒々しいいわばと滑らかな砂地に分かれています。
日本庭園の伝統に現代的な手法で取り組んだ斬新的な庭で、本庭園の核となる施設です。

満潮時

汐の入り

メニュー

秋の限定メニュー「栗のクリームあんみつ」 780円

栗のアイスクリームに、渋皮栗の甘露煮、さらに栗蜜をかけていただく、栗づくしのあんみつです。
小豆あんと白玉をトッピングしました。
消費税率引き上げに伴い、メニュー価格が変更になりました。
抹茶セット生菓子とお抹茶のセット。注文が入ってからお点てします。650円
320円ドリンク抹茶・・・清寿園の極昔使用320円
330円ドリンク・白鳥サイダー・・・岐阜市の長良川サイダーとのコラボ商品です。
・ミルク(ホット/アイス)
各330円
360円ドリンク・ホットコーヒー・・・注文が入ってからお淹れします。
・贅沢淹れたてアイスコーヒー・・・炭焼きのコーヒー豆を使用。注文が入ってからお淹れします。
・わ紅茶・・・岡崎「宮ザキ園」無農薬有機農法の日本茶葉使用
・アールグレイアイスティ
各360円
460円ドリンク・手づくりグリーンティー・・・注文が入ってからお作りします
・グレープフルーツジュース・・・ぜいたくな粒入りです。
・カフェオレ(ホット/アイス)
・みかんジュース・・・和歌山の有田みかん100%
各460円
480円ドリンク・ホットはちみつジンジャー・・・手作りのジンジャーシロップを使用。国産はちみつ入り。
・ホットさんざし・・・さんざしのお湯割りです。
各480円
530円ドリンク・ジンジャーエール・・・クローブやシナモンなどのスパイスを使った手作りの特製シロップと国産はちみつを使用した人気の一品。
・さんざしジュース・・・割り方は炭酸・お水をお選びください。
各530円
和菓子セット本日の和菓子とコーヒー、紅茶のいずれかとセットになります。680円
お点前セット自分で点てた抹茶と手作り白玉とつぶあん、割れもなかのスイーツ、かりんとうをセットにしたお得なメニューです。700円
はちみつホットケーキホットケーキに国産はちみつをたっぷりかけました。570円
クリームあんみつあんみつに白玉とアイスクリームを載せた定番のスイーツです。
700円
クリームぜんざいアイスクリームと栗の甘露煮、白玉が入った冷たいぜんざいです。670円
ぜんさい小ぶりのお餅2つが載ったぜんざいです。620円
白玉ぜんざい手作り白玉と栗を浮かべたぜんざいです。720円
抹茶栗ぜんざい清寿園のお抹茶「極昔」と粒あん、香ばしく焼き上げたお餅と栗の甘露煮。抹茶のほろ苦さとぜんざいの甘さがマッチしたおすすめの一品です。780円
冷やし抹茶ぜんざい手作り白玉と西尾産の冷抹茶をトッピングした冷たいぜんざいです。670円
もなかあいす素材にこだわったアイスクリームを、金沢から取り寄せたパリパリの最中でサンドしました。300円
きな粉わらび餅「京都嵐山 鶴屋寿」から取り寄せた本わらび粉を使用したわらび餅にきな粉をかけました。別添えの黒蜜をかけてお召しあがりください。780円

ランチメニュー ※午前11時30分~午後1時30分まで 品切れ次第終了

麺類とカレーの2種類です。内容は下記のいずれかになります。詳しくはお問い合わせください。

~~~~麺類~~~~
<きつねきしめん>680円
つるりとしたのど越しのきしめんに、甘い”お揚げ”と「大矢蒲鉾商店」製〝名古屋かまぼこ〟をのせた、温かいきしめんです。

~~~~カレー・ハヤシライス~~~~
各700円