茶寮汐入

汐入の庭

夜景

汐入の庭は、汐の満ち干きによって移り変わる景色を楽しむ庭です。

ここには、
静かに満ち干きを繰り返して変化する風景を作り出す「水」
打ち寄せる波しぶきを表す「噴水」
打ち寄せた汐が岩場のくぼみを伝って砂浜へ干いて行く様子を表す「水」　の3つの表情があります。

水面のチタンパイプは荒波に耐えて残った岩盤を象徴し、このチタンパイプを境として水底は荒々しいいわばと滑らかな砂地に分かれています。
日本庭園の伝統に現代的な手法で取り組んだ斬新的な庭で、本庭園の核となる施設です。

満潮時

汐の入り

季節限定メニュー

　七夕ソーダ　　　　　　　七夕クリームソーダ

<七夕スイーツ＞
五節句の七夕に合わせて七夕スイーツの登場です！
白鳥庭園が主な蜜源の「あつた白鳥はちみつ」をたっぷり使用した手作りはちみつレモンシロップを、炭酸水とバタフライピー(ハーブ)で割った「七夕ソーダ」￥680とバニラアイスをのせた「七夕クリームソーダ」￥780です。

かき氷が始まりました。

「御嶽山氷」800円
庭園の築山(御嶽山)をイメージした氷です。
手作り抹茶蜜と練乳をかけた氷に、手作りの白玉と粒あん、のど越しのよい寒天を添えました。

＜定番氷＞
・恵那川上屋特製果肉いちご蜜氷　750円
・恵那川上屋特製果肉いちご蜜氷ミルクがけ　800円
・手作り抹茶みつ氷　600円

お品書き

お抹茶と和菓子セット	生菓子とお抹茶のセット。注文が入ってからお点てします。	650円
320円ドリンク	抹茶・・・清寿園の極昔使用	320円
330円ドリンク	・白鳥サイダー・・・岐阜市の長良川サイダーとのコラボ商品です。・ミルク(ホット/アイス)	各330円
360円ドリンク	・ホットコーヒー・・・注文が入ってからお淹れします。・贅沢淹れたてアイスコーヒー・・・炭焼きのコーヒー豆を使用。注文が入ってからお淹れします。・わ紅茶・・・岡崎「宮ザキ園」無農薬有機農法の日本茶葉使用・アールグレイアイスティ	各360円
460円ドリンク	・手づくりグリーンティー・・・注文が入ってからお作りします・カフェオレ（ホット／アイス) ・みかんジュース・・・和歌山の有田みかん100％	各460円
480円ドリンク	・ホットはちみつジンジャー・・・手作りのジンジャーシロップを使用。国産はちみつ入り。・ホットさんざし・・・さんざしのお湯割りです。	各480円
530円ドリンク	・ジンジャーエール・・・クローブやシナモンなどのスパイスを使った手作りの特製シロップと国産はちみつを使用した人気の一品。・さんざしジュース・・・割り方は炭酸・お水をお選びください。	各530円
580円ドリンク	・コーヒーフロート・・・アイスコーヒーの上にバニラアイスクリーム・グリーンティーフロート・・・グリーンティーの上にバニラアイスクリーム・クリームソーダ・・・ソーダ水の上にバニラアイスクリーム	580円
和菓子とコーヒーまたはわ紅茶セット	本日の和菓子とコーヒー、わ紅茶のいずれかとセットになります。	680円
お点前セット	自分でお抹茶点てに挑戦！本日の和菓子とかりんとうをセットにしました。	700円
はちみつホットケーキ	ホットケーキに国産はちみつをたっぷりかけてお召し上がりください。	570円
クリームあんみつ	寒天とみつ豆にバニラアイスクリームを載せた定番のスイーツです。	700円
クリームぜんざい	バニラアイスクリームと栗の甘露煮が入った冷たいぜんざいです。	670円
ぜんさい	小ぶりのお餅2つが載ったぜんざいです。	620円
白玉ぜんざい	白玉と栗を浮かべたぜんざいです。	720円
抹茶栗ぜんざい	清寿園のお抹茶「極昔」と粒あん、香ばしく焼き上げたお餅と栗の甘露煮。抹茶のほろ苦さとぜんざいの甘さがマッチしたおすすめの一品です。	780円
冷やし抹茶ぜんざい	白玉と西尾産の冷抹茶をトッピングした冷たいぜんざいです。	670円
もなかあいす	素材にこだわったアイスクリームを、金沢から取り寄せたパリパリの最中でサンドしました。	300円
きな粉わらび餅	「京都嵐山鶴屋寿」から取り寄せた本わらび粉を使用したわらび餅にきな粉をかけました。別添えの黒蜜をかけてお召しあがりください。	780円

ランチメニュー　※午前11時30分～午後1時30分まで　品切れの際は、ご容赦ください。

麺類とカレーの2種類です。内容は下記のいずれかになります。詳しくはお問い合わせください。

～～～～麺類～～～～
＜きつねきしめん＞680円　
つるりとしたのど越しのきしめんに、甘い”お揚げ”と「大矢蒲鉾商店」製〝名古屋かまぼこ〟をのせた、温かいきしめんです。

＜冷やしきつねきしめん＞700円　
冷たい麺のきつねきしめんです。

＜冷やしとろろきしめん＞780円　
つるりとしたのど越しのきしめんに、とろろ、刻みのりと「大矢蒲鉾商店」製〝名古屋かまぼこ〟をのせた、冷たいきしめんです。

～～～～カレー～～～～
700円